Le Restaurant « Line » est le fleuron de « Il San Cristoforo AgriResort ».
Entouré d’une luxuriante plantation d’agrumes, le restaurant accueille les clients dans une ambiance chaleureuse et accueillante.
Pour célébrer le meilleur de chaque saison, le chef exécutif Antonio Tecchia combine des ingrédients frais et régionaux pour offrir un menu alléchant. Tous les ingrédients soigneusement sélectionnés figurent dans un menu aussi parfait pour un déjeuner léger que pour un dîner magnifique.
La cuisine est ouverte et la salle a 40 places; la carte propose d’excellents plats préparés avec des produits locaux typiques caractérisés par les marques DOP, IGP, IGT, DOC et DOCG, alliant tradition et innovation, grâce à l’imagination et à l’habileté de notre chef résident.
Né à Ottaviano, un petit village de la province de Naples en 1964.
La première année d'école il y a 40 ans, et ce fut le coup de foudre, désormais je suis passionné par ce métier et même aujourd'hui je m'interroge personnellement avec ténacité à son égard.
Un rêve qui m'a été donné par mes anciens chefs dont j'ai tout appris et tout reçu, toujours au premier rang et aujourd'hui je peux raconter ce rêve à la nouvelle génération, un rêve que j'aime raconter avec amour et passion.
La mienne est une cuisine circulaire dans laquelle les déchets ne sont pas superflus, en effet chaque ingrédient devient le protagoniste du plat, j'aime les matières premières et tout ce qui les entoure.
Curieux et amoureux de ce que je fais, les comparaisons et les challenges ne me font pas peur au contraire ils deviennent des moments de plaisir pour moi car je suis capable d'apporter quelque chose de nouveau à chaque fois.
